Ingredientes
- 6 huevos
- 300g de queso crema
- 50g de yogur natural
- Sal
- Pimineta
- Pechuga de pavo
- Tomates Cherry
- Cebollino
Elaboración
Para empezar, batimos los huevos con el queso, el yogur, la sal y la pimienta hasta que esté bien homogénea.
Introducimos la mezcla en los tarros hasta casi llenarlos. Cocinamos a 85 grados durante 25 minutos. Los enfriamos y los servimos acompañados de pavo, cherrys y cebollino.
En esta ocasión, el sous-vide nos ayuda a estandarizar las recetas y a obtener un resultado igual siempre.
