Events

Estiven Arraéz y Raúl Ballesteros

Estiven Arraéz y Raúl Ballesteros segundos en el Certamen Nacional de Gastronomía

Nuestro chef embajador Estiven Arraéz junto con Raúl Ballesteros Atienza, jefe de cocina de Sumailla, se hicieron con el segundo puesto en el apartado de cocina […]

Leer más

Sammic imparte formación a alumnos de la universidad de Woosong

Hemos formado en técnicas de vacío y baja temperatura a estudiantes de la Universidad de Woosong. Estos días, y durante dos semanas, Basque Culinary Center ha acogido a […]

Leer más

Curso de vacío y baja temperatura en Kiev

Nuestro Chef Corporativo, Enrique Fleischmann, y su compañero de Fleischmann’s Cooking Group, el chef Jesús Fernández Mena, acompañados por el Director de Exportación de Sammic Alfonso […]

Leer más

Masterclass sobre vacío de Estiven Arraez

Últimamente, nuestros chef embajadores no paran de dar formaciones sobre la cocina al vacío alrededor de todo el mundo. Si la semana pasada era nuestro chef […]

Leer más

El futuro del vacío en la Escuela de Hostelería Aiala

El pasado martes, nuestro chef corporativo y su equipo de Fleischmann’s Cooking Group dieron un curso sobre “Nuevas tecnologías y aplicaciones del vacío en el restaurante” […]

Leer más

Nuestra solución sous-vide en un curso de Nuevas Técnicas Aplicadas en Cocina

El pasado miércoles, el chef Santi Evangelista impartió un curso de Nuevas Técnicas Aplicadas en Cocina en su aula de cocina. Dentro de esa temática, Evangelista […]

Leer más

Nuestra solución sous-vide en la televisión croata

Ayer, 23 de mayo, el programa televisivo de Croacia 3,2,1 Kuhaj – el MasterChef croata – tuvo un capítulo muy especial; fue el día de la […]

Leer más

Gastronomía en miniatura con la solución sous-vide

Estamos en la quinta edición de las jornadas gastronómicas “Alta cocina en miniatura” que se están celebrando en Vitoria-Gasteiz desde el 8 de Marzo. En concreto, […]

Leer más
Fernando Alberdi_Arte_heladero

¡Felicidades, Fernando Alberdi!

Desde Sammic queremos felicitar a nuestro amigo, el heladero Fernando Alberdi, por conseguir el tercer puesto en la gran final del concurso Cattabriga&Anhcea al Mejor Sabor […]

Leer más
A bocados

Fleischmann y el SmartVide en ‘A bocados’ del canal ETB2

El pasado martes, 26 de diciembre, nuestro chef corporativo, Enrique Fleischmann, participó en el programa A bocados del canal ETB2 de la televisión vasca. En ella […]

Leer más

Sammic en la final de Young Chef 2017 Iberian Region

El pasado 13 de noviembre se celebró la final ibérica del concurso San Pellegrino Young Chef 2017 en Madrid. En este evento, en el que se […]

Leer más

Tarta de queso al sous-vide con el SmartVide HACCP-ready

SmartVide8 Plus impresiona al mercado con sus opciones de seguimiento y control. 2017 Florida Restaurant & Lodging Show acaba de cerrar sus puertas. Hemos estado presentes en el show, […]

Leer más