sous vide
Alitas de pollo sous vide glaseadas
Ingredientes 1 kg de alitas de pollo 20 g de ajo en polvo 5 g de orégano 5 g de pimienta negra 5 g de pimentón […]
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Calamares en su tinta
Ingredientes 1 calamar 1 pimiento verde 1 cebolleta 1 diente de ajo 50 g de brandy 50 g de vino blanco 30 g de tinta de […]
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Crema de caramelo helado
Ingredientes 275 g de azúcar 100 g de agua para el caramelo 650 g de leche 150 g de nata 45 g de leche en polvo […]
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Muslo de pollo relleno de chédar y jamón cocido
Ingredientes 2 muslos de pollo enteros 200 g de chédar 100 g de jamón cocido Elaboración Deshuesa los muslos de pollo. Salpimienta los muslos y rellénalos […]
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Panceta asiática con ensalada de zanahoria
Ingredientes 1 kg de panceta de cerdo en un trozo 50 g de sriracha 20 g de miel de palma 10 g de jengibre en polvo […]
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Beef bourguignon
Ingredientes: 500g de jarrete de ternera 1 cebolla 1 zanahoria 200g de fondo de ternera 1 diente de ajo 30g de apio 50g de vino tinto […]
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