Ingredientes
- 6 ovos
- 300g de queijo creme
- 50g de iogurte natural
- Sal
- Pimenta
- Peito de peru
- Tomates Cherry
- Cebolinho
Confeção
Bater os ovos com o queijo, o iogurte, o sal e a pimenta até a massa ficar bem homogénea.
Introduzimos a mistura nos frascos até ficarem quase cheios. Cozinhar a 85 graus durante 25 minutos. Deixar arrefecer e servir acompanhados com peru, tomates cherry e cebolinho.
Nesta ocasião, o sous-vide ajuda-nos a padronizar as receitas e obter sempre um resultado idêntico.
