Tacos de lengua adobada

Ingredientes para la lengua: 1 lengua de ternera 5 g de oregano 5 g de pimentón 3 g de comino 50 ml de vinagre 100 ml […]

Leer más

Papas arrugadas con mojo

Ingredientes papas arrugás 600 g de patatas de guarnición 80 ml de agua 30 g de sal Ingredientes mojo rojo: 3 dientes de ajo 3 cda de […]

Leer más

El SmartVide presente en la Worldskills

Ricardo Castañeda, joven estudiante de cocina del IES Virgen de Las Nieves de Santa Cruz de La Palma, representará a España en la Worldskills en Abu […]

Leer más

Cheesecake (Tarta de queso)

El cheesecake o tarta de queso es una receta antigua que es popular en todo el mundo. Los libros de la Antigua Grecia y de Roma […]

Leer más

Flamenquines a baja temperatura – Andalusian style

Ingredientes: 500 gramos de carne de cerdo (aguja) 2 huevos 100 gramos de jamón ibérico 30 gramos de vino tinto Una ramita de eneldo 80 gramos […]

Leer más

Sammic en la VI edición de Paisaje Gastronómico

En los últimos días, del 14 al 17 de septiembre, se ha celebrado la VI edición de “Paisaje Gastronómico” en la Villa de Garachico en Tenerife […]

Leer más