En los últimos días, del 14 al 17 de septiembre, se ha celebrado la VI edición de “Paisaje Gastronómico” en la Villa de Garachico en Tenerife […]
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Leer másEl aclamado chef Nick Whitehouse, del Epping’s Rawsons Restaurant en el norte de Sydney, está de nuevo en los medios de comunicación cocinando con el cocedor sous-vide SmartVide […]
Leer másFotografía: carnesgonzalezshop.com En nuestra sección ‘Pregunte a nuestro chef’ hemos recibido la siguiente pregunta: “Hola, querría saber cuál es la mejor temperatura y tiempo para realizar un […]
Leer másIngredientes: Langostinos marinados 16 langostinos frescos 30g salsa de pescado 2 chiles verdes frescos Sésamo 2 limas en zumo 5g jengibre 5g ajo 1 mini lima […]
Leer másIngredientes: 4 codornices 100 ml de vinagre de Jerez 100 ml de vino blanco 200 ml de aceite de oliva 2 hoja de laurel 2 dientes […]
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