Nuestra solución sous-vide en la televisión croata

Ayer, 23 de mayo, el programa televisivo de Croacia 3,2,1 Kuhaj – el MasterChef croata – tuvo un capítulo muy especial; fue el día de la […]

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Sandwich de hombro de cerdo al sous-vide

Ingredientes:    Para el hombro de cerdo: Un hombro de cerdo de aprox 3 kilos. 5 gramos de Orégano 10 gramos de Pimentón dulce 3 gramos de […]

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Pudding de chocolate en frasco

Ingredientes: 35g de yema 35g de maicena 58g de azúcar 28g de azúcar 32g de cacao en polvo 480g de leche entera 185g de nata 5g […]

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Recetas para deportistas: Salmón con curry, vegetales y pesto de cilantro

Salmón con curry, vegetales y pesto de cilantro INGREDIENTES: 170g de salmón 10g de curry 15g de jengibre 40g de zumo de naranja 1 patata 100g […]

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Recetas para deportistas: Sopa de ajo con huevo

INGREDIENTES: 300g de ajos 750ml de caldo de pollo 1 pan sopako 1 huevo 5g de pimentón aceite sal ELABORACION: Comenzaremos cortando por la mitad los […]

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Recetas para deportistas: Bebidas isotónicas

Bebidas isotónicas INGREDIENTES: 1 litro de agua de coco Piel de una lima Zumo de una lima 60g de jengibre 90g de sal 75g de bicarbonato […]

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