receta
Carré d’agnello con carote glassate
Ingredienti: 400 g di carré d’agnello 200 g di carote piccole 30 g di zenzero 50 g di burro 1 rametto di rosmarino 1 spicchio d’aglio […]
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Carpaccio di orata
Ingredienti: 1 chilo di cetrioli 500 g di ravanelli 200 g di tomatillo verdi 20 g di coriandolo 100 g di olio vergine d’oliva q.b. di […]
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Yogurt di basilico con marmellata di pomodoro e peperoncini jalapeños
Ingredienti: 800 g di latte pastorizzato 200 g di panna 40 g di yogurt naturale 80 g di basilico 200 g di pomodori ciliegini 5 g […]
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Tacos di pollo con jalapenos sottaceto
Ingredienti: 5 peperoncini jalapeno freschi 30 g di carote 8 g di aglio 1 g di pepe 1 g di timo 1 g di origano 3 […]
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Tocinillo de cielo (dolce spagnolo a base di tuorlo d’uovo caramellato e zucchero)
Ingredienti: 300 g di tuorlo 300 g di zucchero 250 ml di acqua 100 g di zucchero 25 ml di acqua Ingredienti Intxaursalsa (crema di noci): […]
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Crostino messicano di pesce con salsa
Ingredienti (per 1 porzione): Per il crostino: Una tortilla di mais 40 gr di gamberi e gamberetti saltati e tritati 10 gr di polpo a fette […]
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