Notizie SmartVide

È possibile cuocere diversi alimenti in uno stesso bagno?

Nella sezione “Chiedi al nostro chef” ci è stata fatta la seguente domanda: “È possibile cuocere diversi alimenti in uno stesso bagno? Ad esempio, potrei cucinare […]

Continuare

Presentiamo la nuova pagina web: maggiore impatto visivo e semplicità

Con l’ingresso dei nostri nuovi cuocitori a bassa temperatura SmartVide 5, 7 e 9 presentiamo il nostro nuovo logo. Dopo un processo di progettazione a cui […]

Continuare

Come posso cucinare i fagioli freschi sottovuoto e a bassa temperatura?

Un utente ci ha posto la seguente domanda nella sezione “Chiedi al nostro chef”. Come cucino i fagioli freschi sottovuoto e a bassa temperatura? Trascriviamo la […]

Continuare

Come evapora l’alcol quando si cuoce un alimento sottovuoto?

Un utente ci ha posto la seguente domanda nella sezione “Chiedi al nostro Chef”. Ciao Chef! Ho un dubbio. Quando si cuoce un alimento sottovuoto contenente […]

Continuare

Tempo e temperatura per le uova

Un utente ci ha inviato la seguente domanda: Salve chef. Mi piacerebbe cuocere le uova a bassa temperatura, ma non riesco a trovare le informazioni nella […]

Continuare

Durante il processo di cottura compare aria nel sacchetto, è normale?

Un utente ci ha posto la seguente domanda: È normale che durante il processo di cottura a bassa temperatura sempre più aria compaia progressivamente nel sacchetto […]

Continuare