receta
Confettura di prugne sottovuoto
Ingredienti 500 g di prugne 200 g di zucchero 1 baccello di vaniglia Preparazione 1. Taglia le prugne e rimuovi i noccioli. 2. Inserisci le prugne […]
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Quiche al pomodoro e basilico in vasetto
Ingredienti 265 g di uova 245 g di panna 2 g di sale 1 g di pepe 40 g di pomodorini cherry 5 g di basilico […]
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Riso nero con begihandi
Ingredienti: 450 g di begihandi (calamaro gigante) tagliato 220 g di cipolla 150 g di peperone verde 20 g di aglio sbucciato 14 g di nero […]
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Salmone impregnato alla barbabietola
Ingredienti: 240 g di salmone pulito 180 g di barbabietola cotta 50 g di acqua 220 g di crème fraîche 3 g di sale 2 g […]
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Vitello tonnato
Ingredienti: Per la salsa 300 g di tonno al naturale 45 g di acciughe sotto sale 200 g di maionese 100 g di panna 30 g […]
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Caffè irlandese con panna infusa al fava tonka
Ingredienti 40 g di caffè espresso 30 g di whisky bruciato 22 g di zucchero di canna 120 g di panna (30% di grassi) 2 g […]
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