Ingredientes: Azeite com infusão de curcuma 1 frasco de vidro com tampa 70 g de azeite suave 55 g de curcuma fresca Azeite com infusão de canela 1 […]
Leia maisIngredientes: 1 coxa de frango desossada (300 g +/- ) 20 g de azeite Especiarias cajun: 15 g de pimenta branca 15 g de pimenta preta 30 g […]
Leia maisIngredientes: 250 g de morangos 250 g de natas para bater frias 35 g de açúcar em pó 150 g de Aperol 100 g de sumo de […]
Leia maisIngredientes: 300 g de entrécula de vitela 1 litro de água 10 g de sal grosso 30 g de azeite suave Molho chimichurri: 400 g de óleo […]
Leia maisNa nossa secção “Pergunte ao chef” recebemos a seguinte pergunta. “Olá, chef. Estou a tentar cozinhar um filet mignon a vácuo, mas parece que não consigo […]
Leia maisUm utilizador fez-nos a seguinte pergunta através da secção “Pergunte ao chef“: “Olá, chef. Cozinhar produtos com osso aumenta muito o tempo de confeção? Imagino que […]
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