![Guide di tempo e temperatura dei frutti](https://www.sous-vide.cooking/wp-content/uploads/2020/02/guia-tempearatura-telefono-mockup.png)
Cerchi temperature e tempi di cottura?
Guide di tempo e temperatura dei frutti
![Chiedi al nostro Chef Enrique Fleischmann](https://www.sous-vide.cooking/wp-content/uploads/2018/12/Enrique_chef_1_1-e1580473454867.jpg)
Ingredienti: 1 pan brioche 500 g di latte 100 g di panna 60 g di zucchero 10 g di cardamomo 1 fava di Tonka 1 arancia […]
ContinuareIngredienti: 2 kg di costine di maiale 1 piedino di maiale 3 litri di acqua 5 agli spellati 1 cipolla 50 g di soia 4 uova 100 […]
ContinuareIngredienti: 4 tuorli d’uovo 70 g di zucchero 175 g di panna 25 caramelle tipo werthels Per la decorazione 50 g di popcorn 100 g di biscotti rotti tipo speculoos […]
ContinuareIngredienti: 500 g di fagioli di Tolosa 1250 ml di acqua 20 g di sale 10 g di olio d’oliva vergine Piparras (peperoncini) Verza Preparazione: Per iniziare, lasciamo i fagioli […]
ContinuareIngredienti: 400 g di fichi freschi 50 g di mirin 20 g di miele Mezzo rametto di cannella 3 g anice 20 g di aceto di […]
ContinuareIngredienti: 200 g di ciliegie grandi 20 g di zucchero bianco 10 g di aceto balsamico 5 g di Kirsch (acquavite di ciliegie) Pepe nero Gelato […]
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