En el mes de marzo y de la mano de nuestro Chef Corporativo Enrique Fleischmann, presentaremos la técnica del envasado al vacío y cocción sous-vide, así como SmartVide, la nueva generación de cocedores sous-vide profesionales que lanzaremos en breve.
S.A.P.H.I.R. de Pau tendrá lugar del 8 al 10 de marzo de 2015. En la misma, EQUIP-ECO nos cede un espacio en su stand, donde haremos demostraciones, con degustación incluida, de SmartVide con nuestro chef corporativo.
Y en Biarritz, durante la feria HORESTA, salón profesional de hostelería, restauración y alimentación, que se celebrará entre el 22 y el 24 de marzo, ontaremos con stand propio (Stand nº101-102). Además, el 23 de marzo haremos demostraciones de las aplicaciones de vanguardia del vacío y de la cocción sous-vide en una de las cocinas preparadas para estos fines, de la mano de Enrique Fleischmann y con degustación incluida.
#SammicInAction #LaElecciónAcertada ¡Te esperamos!
