Ci è stata fatta la seguente domanda nella nostra sezione Chiedi al nostro Chef.
Ho sempre sentito dire che è nocivo per la salute riscaldare il sacchetto con questa tecnica, è vero?
Dobbiamo capire che tutti i sacchetti a contatto con il cibo devono essere appositamente autorizzati e omologati. Inoltre, a seconda del modo in cui si serve (freddo o caldo), questo involucro deve essere preparato per sopportare le temperature necessarie.
La cosa più importante delle confezioni è che con l’esposizione al calore, freddo, acidità e salinità, le plastiche o i materiali di cui sono composti non sottopongano l’alimento a migrazioni.
Se hai bisogno di sacchetti sicuri, ti consigliamo questi.
