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Como fazer um aioli espesso com uma trituradora TR-250
Um utilizador pergunta-nos como fazer aioli com a trituradora TR-250 para que fique bem firme. Resposta do nosso chef: Para obter um aioli espesso, é necessário colocar todos […]
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Asinhas de frango estilo Kentucky 2.0
Ingredientes para a marinada: Asinhas de frango limpas e cortadas em dois 10 gramas de pimentão doce 3 gramas de pimenta-malagueta moída 50 gramas de cebolinha […]
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Bolo Santiago com gomas de morangoa
Aproveitando que estamos na época e a grande quantidade de morangos que se apanharam, hoje vamos fazer um bolo Santiago com gomas de morango. Ingredientes: 200 […]
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Bolo de maçã à la sous-vide
Aproveitando a oferta de uma caixa de maçãs da sua própria macieira que nos trouxe o nosso fotógrafo Beñat, hoje vamos preparar uma das suas sobremesas […]
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Funções do SmartVide 8 Plus em video
Apresentamos em 5 vídeos de curta duração, as funções mais avançadas do novo SmartVide 8 Plus, cozedor sous-vide profissional de grande precisão e fiabilidade, fácil de […]
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Tosta de peito de frango a 72º
Ingredientes para o faimbre de peito de frango: 1 peito de frando de 350gr. 50 gr. de azeite 50 gr. de mel de abelha 35 gr. […]
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