receta
Lauwarmer Salat
Zutaten: 100 g Mesclun 4 Venusmuscheln 4 Riesengarnelen 4 Garnelen 4 große Garnelen 50 g Tintenfisch 150 ml Fischsuppe 8 Stückchen Seehecht 1 Tomate am Zweig […]
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Eier Benedict
Zutaten: Für die Sauce hollandaise: 25 g Schalotte 40 g Apfelessig 60 g Wasser 3 g Salz 20 g Zitronensaft 85 g Eigelb 150 g […]
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Schweinsschulter-Sandwich, vakuumgegart
Zutaten: Für die Schweinsschulter: Eine Schweinsschulter, ca. 3 kg. 5 g Oregano 10 g süßes Paprikapulver 3 g Chili in Pulverform Eine Zimtstange 80 g […]
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Schokoladenpudding im Einmachglas
Zutaten: 35 g Eigelb 35 g Maisstärke 58 g Zucker 28 g Zucker 32 g Kakao in Pulverform 480 g Vollmilch 185 g Sahne 5 g […]
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Rezepte für Sportler: Knoblauchsuppe
Knoblauchsuppe ZUTATEN: 300 g Knoblauch 750 ml Hühnerbrühe 1 Sopako-Brot 1 Ei 5 g Paprikapulver Öl Salz ZUBEREITUNG: Wir beginnen mit der Zubereitung, indem wir die […]
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Rezepte für Sportler: Isotonische Getränke
Isotonische Getränke ZUTATEN: 1 Liter Kokoswasser Abgeriebene Schale einer Limette Saft einer Limette 60 g Ingwer 90 g Salz 75 g Natron 100 g Honig Abgeriebene […]
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