Arroz doce com leite de coco

Ingredientes: 150 g de arroz vaporizado 200 g de leite 150 g de leite de coco 50 g de natas 4 g de canela Açúcar para caramelizar Preparação: Para preparar esta […]

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Linguado à Meunière

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Salmonete curado com tangerina e coentros

Ingredientes: 1 lombo de salmonete 50 g de coentros 1 tangerina 150 g de açúcar 150 g de sal 5 g de cardamomo 200 g de óleo neutro Preparação: Para fazer […]

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Tonkotsu ramen

Ingredientes: 2 kg de ossos de porco 1 perna de porco 3 litros de água 5 alhos descascados 1 cebola 50 g de soja 4 ovos 100 […]

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Paté de fígado de galinha

Ingredientes: 200 g de fígado de galinha 2 fatias de bacon 1 chalota picada 1 ramo de tomilho 10 g de oloroso (vinho) 2 ovos 50 g de […]

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Mil-folhas de batata e gordura de costeleta

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