Receitas
Tarte de lima e nata com especiarias
Ingredientes: 118 ml de sumo de lima 400 g de leite condensado 4 gemas de ovo 150 g de bolachas tipo digestive 50 g de açúcar […]
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Rocas de chocolate branco e amendoim
Ingredientes 300 g de chocolate branco 65 g de manteiga de cacau 35 g de pralinê de amendoim Confeção Para começar, colocamos numa bolsa o chocolate, a […]
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Roast beef e abóbora glaceada
Ingredientes: 1 kg de costeleta de vitela 500 g de abóbora tipo amendoim 30 g de mel de cana 30 g de manteiga 2 dentes de […]
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Tamboril assado, ervilhas frescas, alioli de alho preto e panceta curada
Ingredientes: 1 tamboril de 350 gramas 200 g de ervilhas frescas 50 g de alho preto 1 ovo 30 g de panceta ibérica curada 100 g […]
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Peras ao vinho (transparências)
Ingredientes: Uma pera conferência 750 ml de vinho tinto 50 g de açúcar 5 g de canela em pau 1 g de casca de limão Para […]
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Lingueirão em molho cítrico
Ingredientes: 300 g de lingueirão fresco 50 g de sal 1000 g de água fria Para o molho cítrico: 80 g de água natural do lingueirão […]
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