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Sammic, Eliku e Iraurgi SB si uniscono per preparare le ricette perfette per gli sportivi
La relazione che si è instaurata tra Sammic e il club di pallacanestro Iraurgi Saski Baloia risale ormai a più di quattro anni fa. Nelle ultime […]
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Baos recheados de carne de porco com ananás e jalapenhos
Baos (bolinhos ao vapor) 90g de manteiga 360g de leite gordo 15g de levedura seca 720g de farinha para pão 70g de açúcar 10g de sal […]
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Coppa di agrumi e mango
Utilizzando il sottovuoto con questa ricetta, si riescono a estrarre più aromi e sapori dagli ingredienti in infusione. Inoltre, mantenendo la temperatura omogenea e costante, si […]
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Calamaro confettato, guazzetto “a lo Pelayo” (cotto con la cipolla) e crema di pane sopako
Per il calamaro 2 calamari medi freschi 2 cipolle 500 ml di olio di oliva 0,4 sale Crema di pane sopako 2 cipolle ¼ di pane […]
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Pancetta marinata con patate e scalogni
Ingredienti: 1 pezzo di pancetta di circa 300g Chili in polvere, 1 cucchiaio Senape, 2 cucchiaio Origano, 1 cucchiaio Pepe rosa, 1 cucchiaio Rosmarino, 1 rametto Timo, […]
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Nido di mele
Ingredienti: 2 mele Burro, 50 g Zucchero, 50 g Burro, 20 g Pasta kataifi, qb Zucchero a velo, qb Crema inglese per completare Preparazione: Sbucciamo e […]
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