ricette
Ciliegie macerate con gelato allo yogurt
Ingredienti: 200 g di ciliegie grandi 20 g di zucchero bianco 10 g di aceto balsamico 5 g di Kirsch (acquavite di ciliegie) Pepe nero Gelato […]
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‘Birria’ di manzo
Ingredienti: 1 kg di carne di manzo da stufare in pezzi grandi 4 pomodori a pera 150 g di cipolla 5 spicchi di aglio 5 g […]
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Alici marinate
Ingredienti: 500 g di alici freschissime 80 g di aceto di sidro 20 g di acqua 150 g di olio di oliva delicato 20 g di […]
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Ceasar salad con pollo
Ingredienti: 1 petto di pollo Scorza di limone grattugiata 2 g di origano Lattuga romana Valeriana Rucola Crostini 1 uovo 50 gr di olio d’oliva dolce […]
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Merluzzo marinato fritto con salsa kimchi
Ingredienti: 500 g di merluzzo 2 spicchi d’aglio Succo di mezzo limone 5 g di origano 20 g di olio extra vergine di oliva 2 g […]
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Salmone gravlax, spezie e cetriolo marinato
Ingredienti: 200 g di salmone 100 g di sale 100 g di zucchero 5 g di timo 5 g di aneto 5 g di pepe bianco […]
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