Un usager nous pose la question suivante : “J’aimerais connaître le temps de cuisson et la température à utiliser pour préparer des mini roulés de poulet […]
Lire plusUn utilisateur nous pose la question suivante à travers la rubrique « Demandez à notre chef ». Comment cuire les haricots frais sous vide et à basse température […]
Lire plusUn utilisateur nous pose la question suivante à travers la rubrique « Demandez à notre chef ». Bonjour Chef ! J’ai une question. Lorsqu’on cuit un […]
Lire plusIngrédients 300 g de chocolat blanc 65 g de beurre de cacao 35 g de praliné de cacahouètes Préparation Pour commencer, nous mettons dans un sachet […]
Lire plusIngrédients : 1 kg d’entrecôte 500 g de courge type violina 30 g de sirop de canne 30 g de beurre 2 gousses d’ail 10 g […]
Lire plusIngrédients : 1 lotte de 350 grammes 200 g de petits pois frais 50 g d’ail noir 1 œuf 30 g de lard ibérique séché 100 […]
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