Ingrédients 1 kg de cabillaud ou poisson blanc 15 g de sel 300 g de chapelure 400 g d’œuf 100 g de farine Préparation Nettoyez le […]
Lire plusIngrédients : 200 g de filet de morue dessalée 15 g d’huile d’olive 180 g de sauce velouté de poisson 5 g de persil frais haché […]
Lire plusIngrédients : 400 gr de longe de thon blanc frais de Getaria 8 gr de sel 600 gr d’huile à l’ail 200 gr de vinaigre de […]
Lire plusIngrédients : 100g de thon blanc frais 300g de poivrons piquillo 60g d’huile d’ail 10g d’ail pelé 2g de piment d’Espelette 300g de velouté de poisson […]
Lire plusIngrédients : 150 g de soles vidées et nettoyées 80 g de beurre 15 g de jus de citron 20 g de fumet de poisson 5 g de persil émincés Préparation : Pour […]
Lire plusIngrédients : 1 filet de rouget 50 g de coriandre 1 mandarine 150 g de sucre 150 g de sel 5 g de cardamome 200 g d’huile neutre Préparation : Pour réaliser cette recette, […]
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