Ingredientes 1 mazorca fresca (300 g) 45 g queso Idiazabal 20 g aceite de oliva 5 g pimentón de espelette 1/4 de limón (69 g) 3 […]
Leer másIngredientes 200 g de presa de cerdo (4 cm de grosor) 2 ajos (7 g) 5 g cebollino fresco picado 3 g pimienta negra molida 15 […]
Leer másIngredientes 2 peras conferencia (230 g cada una) 200 g de agua 200 g de azúcar 40 g de ron 1/2 vaina de vainilla (7 g) […]
Leer másIngredientes Tomates cherry aromatizados: 70 g de tomates cherry de colores 25 g aceite de oliva 5 g hojas de albahaca 5 g orégano fresco 150 […]
Leer másEn nuestra sección pregunta al chef hemos recibido la siguiente pregunta: “Hola. Quisiera cocinar al vacío ostras con la concha. ¿Podrías orientarme sobre la temperatura y […]
Leer másEn nuestra sección pregunta al chef un usuario nos ha hecho la siguiente pregunta: “¿Qué necesidad hay de programar un tiempo de cocción cuando el final […]
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