receta
Osso-buco à la milanaise
Ingrédients : 4 osso-buco 1 oignon 1 poireau 2 carottes Sel Poivre 4 g de piment Farine 200 ml de vin rouge 60 g de concentré […]
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Salade tiède
Ingrédients : 100 g de mesclun 4 palourdes 4 grosses crevettes 4 crevettes 4 grandes crevettes 50 g de poulpe 150 ml de soupe de poisson […]
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Œufs Bénédicte
Ingrédients: Pour la sauce hollandaise : 25 g d’échalote 40 g de vinaigre de cidre 60 g d’eau 3 g de sel 20 g de […]
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Sandwich d’épaule de porc sous-vide
Ingrédients : Pour l’épaule de porc : Une épaule de porc d’environ 3 kg. 5 grammes d’origan 10 grammes de piment doux 3 grammes de […]
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Pudding au chocolat en pot
Ingrédients : 35 g de jaune d’œuf 35 g de maïzena 58 g de sucre 28 g de sucre 32 g de cacao en poudre 480 […]
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Recettes pour sportifs: Soupe à l’ail avec un oeuf
INGRÉDIENTS: 300 g d’ails 750 ml de bouillon de poulet 1 pain sopako 1 œuf 5 g de paprika huile sel PRÉPARATION: Nous commencerons par couper […]
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