Ingrédients : Pour le caramel 100 g de sucre Pour le flan au café 3 œufs 300 g de lait 50 g de lait condensé 20 g de café soluble 60 g de […]
Lire plusIngrédients : Asperges blanches fraîches 200 g de jaune d’œuf pasteurisé 50 g de poivrons piquillo 20 g de miel 10 g de vinaigre de Xérès 5 g de ciboulette 25 g de […]
Lire plusIngrédients : 1 kg de viande de veau à ragoût coupée en gros morceaux 4 tomates olivettes 150 g d’oignon 5 dents d’ail 5 g de grains de poivre 3 g de cumin […]
Lire plusIngrédients : 500 g d’anchois très frais 80 g de vinaigre de cidre 20 g d’eau 150 g d’huile d’olive douce 20 g de gingembre 1 piment 1 dent d’ail 5 grains de poivre 10 g […]
Lire plusIngrédients : 500 g de moules bien propres 1 oignon 30 g de tomate frite 50 g de vin blanc 50 g de vinaigre 50 g […]
Lire plusIngrédients : 3-4 endives 20 g de beurre 50 g d’amandes grillées 150 g d’eau 3 g de sel 5 g de café soluble 125 g […]
Lire plus