Actualites SmartVide
Pourquoi ai-je besoin d’un SmartVide puisque j’ai déjà un four à convection ou mixte ?
Un utilisateur professionnel nous demandait: pourquoi ai-je besoin d’un SmartVide puisque j’ai déjà un four à convection ou mixte? Dans cet post nou essaierons d’expliquer les […]
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Différences entre SmartVide8 Plus et SmartVide8
Il s’agit de deux cuiseurs de même capacité, apparence et dimensions, avec la même capacité de précision, sonde en option, etc… Quelles sont les différences entre […]
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Comment emballer sous-vide des liquides d’une manière sûre
Un utilisateur de la machine à emballer sous-vide SV-310 nous demandait comment mettre sous-vide des sauces et de l’huile en toute sécurité, sans que le liquide sorte […]
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Gambas au sous-vide
Un utilisateur nous demande combien faut-il faire de sous-vide, à quelle température doit être le bain de cuisson, et quel est le temps de cuisson, pour […]
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San Sebastian Gastronómica, album photos
Le congrès international de gastronomie, San Sebastian Gastronomika 2015, se termine à peine, et nous profitons de ces quelques lignes pour remercier tous nos installateurs/revendeurs, ainsi que […]
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Sammic, à San Sebastian Gastronomika 2015
C’est avec plaisir que nous annonçons à nos chers installateurs/revendeurs et utilisateurs, que cette année, nous serons présents au congrés international de gastronomie, le San Sebastian […]
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