batatas
Podem ser preparadas batatas para uma tortilha com a técnica de sous-vide?
Na secção Pergunte ao nosso chef recebemos a seguinte pergunta: Podem ser preparadas batatas para uma tortilha com a técnica de sous-vide? Esta foi a resposta […]
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Batatas “enrugadas” com molho
Ingredientes papas arrugas: 600 g de batatas de guarnição 80 ml de água 30 g de sal Ingredientes mojo rojo: 3 dentes de alho 3 colher de […]
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