Rana
Cosce di rana: Tempo e temperatura
Riceviamo questa domanda nella sezione Chiedi al nostro chef: “Potresti confermarmi la temperatura e il tempo di cottura per le cosce di rana? (6 – 8 […]
Continuare
Rana pescatrice arrosto, piselli freschi, alioli di aglio nero e pancetta stagionata
Ingredienti: 1 lotte de 350 grammes 200 g de petits pois frais 50 g d’ail noir 1 œuf 30 g de lard ibérique séché 100 g […]
Continuare