Notizie SmartVide
Consigli su tempi e temperature: Secreto iberico e petto di pollo
Un utente ci ha posto la seguente domanda: Ciao Enrique. Sono un fedele follower della tua pagina e ho già realizzato varie ricette. Dispongo di un […]
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Animelle di pollo: temperatura e tempo
Nella sezione “Chiedi al nostro Chef” ci è stata fatta la seguente domanda. Per quanto tempo faresti cuocere delle animelle di pollo e a che temperatura? […]
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Filetto di cervo: Tempo e temperatura
Un utente ci ha posto la seguente domanda: Ho un filetto di cervo di 1,2 kg circa che mi piacerebbe cucinare con la tecnica sottovuoto. Mi […]
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Per cucinare sottovuoto, il sacchetto deve essere immerso completamente?
Nella sezione Chiedi al nostro chef ci è stata fatta la seguente domanda: Ciao chef! Ho messo gli asparagi nello SmartVide e il sacchetto galleggia. Il […]
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È nocivo per la salute riscaldare il sacchetto con questa tecnica?
Ci è stata fatta la seguente domanda nella nostra sezione Chiedi al nostro Chef. Ho sempre sentito dire che è nocivo per la salute riscaldare il sacchetto […]
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Si può cucinare direttamente il prodotto congelato?
Nella sezione Chiedi al nostro chef ci è stata fatta la seguente domanda: “Vorrei sapere se è possibile cucinare il prodotto congelato e, in caso affermativo, […]
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