Actualites SmartVide
Sammic, Eliku et Iraurgi SB s’unissent afin de préparer les recettes parfaites pour les sportifs
Cela fait déjà plus de quatre ans que la relation entre Sammic et le club de basket-ball Iraurgi Saski Baloia a commencé. Depuis quatre saisons, nous […]
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Rate de porc : Durée et température
Un utilisateur a demandé de l’aide à notre chef pour cuisiner la rate d’un porc. Enrique Fleischmann, notre cuisinier-chef d’entreprise, a tenté divers essais avec quatre […]
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Côtelettes d’agneau : durée et température
Un utilisateur nous demande la durée et la température de cuisson des côtelettes d’agneau. Il doit préparer 250 pièces environ de 60 grammes chacune. Notre chef […]
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Picanha au sous vide : Durée et température
Imagen: www.dostoros.com.mx Un utilisateur nous pose la question suivante: « J’aimerai savoir quelle est la durée et à quelle température je programme mon sous vide pour […]
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Crêtes de coq au sous vide
Un utilisateur nous demande le temps et la température de cuisson des crêtes de coq. Notre chef répond : Pour les crêtes de coq de taille […]
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Ris d’agneau : température et temps
Un utilisateur demande à notre chef le temps et la température de cuisson pour préparer un ris d’agneau au sous vide. Pour réaliser la cuisson de […]
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