Recette de thé glacé au citron préparé avec le SmartVide.
Ingrédients nécessaires pour préparer le thé sous vide :
- 1 l d’eau
- 200 g de sucre
- 20 g de thé noir
- Zeste d’un citron
Mettre tous les ingrédients dans une poche sous vide à 100 % et introduire dans le thermo-plongeur pendant 10 minutes à 85º C. Filtrer et refroidir.
Triturer avec des glaçons dans le mixer à verre américain et décorer avec une demi-tranche de citron.
