Temperatur

Garzeit und Temperatur für Eier

Ein Benutzer hat uns die folgende Frage zugestellt: Guten Tag Herr Chefkoch, Ich würde gerne Eier bei niedriger Temperatur garen, finde jedoch keine Informationen dazu in […]

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Hühnermägen: Temperatur und Zeit

Im Bereich „Fragen Sie unseren Chefkoch“ haben wir folgende Frage erhalten: Wie lange sollten Hühnermägen garen und bei welcher Temperatur? Empfiehlt es sich, die Hühnermägen mit […]

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