Ingrédients :
- 1 l de citre nature
- 2 oranges
- 1 pamplemousse rose
- 1 bâton de cannelle
- Poivre long
- Noix de muscade
- 3 écorces d’orange
Préparation :
Commencez à préparer les ingrédients que nous allons infuser avec le cidre : enlevez le jus des agrumes et râpez la noix de muscade.
Mettez tous les ingrédients dans le sachet avec le cidre et faire infuser dans le SmartVide pendant une heure à 60 °C. Égouttez la préparation et elle est prête à être utilisée.
Elle peut être utilisée chaude directement, comme on le ferait traditionnellement dans les pays anglo-saxons ou on peut aussi la refroidir et l’utiliser comme un cidre normal.
En utilisant le SmartVide pour épicer le cidre, en plus de conserver l’alcool naturel du cidre, on extrait aussi toutes les nuances des ingrédients que l’on infuse. De plus, si on souhaite le servir chaud, le SmartVide peut nous aider à garder le cidre chaud et à le servir directement.
