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Sammic, Eliku et Iraurgi SB s’unissent afin de préparer les recettes parfaites pour les sportifs
Cela fait déjà plus de quatre ans que la relation entre Sammic et le club de basket-ball Iraurgi Saski Baloia a commencé. Depuis quatre saisons, nous […]
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Buns farcis au porc avec ananas et piment Jalapeño
Buns (pains à la vapeur) 90 g de beurre 360 g de lait entier 15 g de levure sèche 720 g de farine à pain 70 […]
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Coupe d’agrumes et mangue
Cette recette par le vide nous permet de dégager plus d’arômes et plus de saveurs des infusions. De plus, la température étant homogène et constante, le […]
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Calmar confit, sauce « a lo pelayo » (oignonade) et crème de pain Sopako
Pour le Calmar 2 calmars moyens frais 2 oignons 500 ml d’huile d’olive 0,4 sel Crème de pain Spako 2 oignons ¼ de pain Sopako 1 […]
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Lard mariné aux pommes de terre et aux échalotes
Ingrédients : 1 morceau de lard de 300 g environ Piments du Chili en poudre, 1 c. Moutarde à l’ancienne, 2 c. Origan, 1 c. Poivre rose, […]
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Nid de pomme
Ingrédients : 2 pommes Beurre, 50 g Sucre, 50 g Beurre, 20 g Pâte kataïfi, quantité nécessaire Sucre glace, quantité nécessaire Crème anglaise pour terminer Préparation : […]
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