Curso
Seminario sobre el vacío y la baja temperatura en Maruka Gastro
La semana pasada, varios estudiantes de la escuela de cocina Aiala recibieron un seminario sobre el vacío y la baja temperatura de la mano de nuestro […]
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Curso de Técnica del Vacío en el BCC
El pasado viernes, Enrique Fleischmann, nuestro chef corporativo, impartió un curso de Técnica del vacío en el Máster de Cocina: Técnicas, producto y creatividad del Basque […]
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Curso de vacío y baja temperatura en Kiev
Nuestro Chef Corporativo, Enrique Fleischmann, y su compañero de Fleischmann’s Cooking Group, el chef Jesús Fernández Mena, acompañados por el Director de Exportación de Sammic Alfonso […]
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El futuro del vacío en la Escuela de Hostelería Aiala
El pasado martes, nuestro chef corporativo y su equipo de Fleischmann’s Cooking Group dieron un curso sobre “Nuevas tecnologías y aplicaciones del vacío en el restaurante” […]
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Nuestra solución sous-vide en un curso de Nuevas Técnicas Aplicadas en Cocina
El pasado miércoles, el chef Santi Evangelista impartió un curso de Nuevas Técnicas Aplicadas en Cocina en su aula de cocina. Dentro de esa temática, Evangelista […]
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