Abóbora | 85 ºC | 12-15’ | |
Abobrinha | 85 ºC | 14-15’ | |
Abobrinha baby | 85 ºC | 20’ | |
Acelga | 85 ºC | 15’ | |
Aipo | 85 ºC | 30’ | |
Alcachofra | 85 ºC | 25-45’ | |
Alho açucarado | 85 ºC | 1h | |
Alho mole | 85 ºC | 10-25’ | |
Batata acompanhamento | 90 ºC | 50’ | |
Batata inteira | 85 ºC | 3h | Batatas “enrugadas” com molho |
Batata laminada 1 cm | 85 ºC | 25’ | |
Batata-doce | 90 ºC | 50’ | |
Beterraba | 85 ºC | 2’ | |
Cebolinha | 85 ºC | 30’ | |
Cenoura | 85 ºC | 45-55’ | |
Cenoura baby | 85 ºC | 16-20’ | |
Chirivia | 85 ºC | 10’ | |
Cogumelos | 85 ºC | 15’ | |
Colinabo | 85 ºC | 16’ | |
Couve-flor | 85 ºC | 40’ | |
Erva-doce | 85 ºC | 50’ | |
Ervilhas congeladas | 85 ºC | 15’ | |
Espargos brancos | 85 ºC | 40’ | Espargos brancos, gema de ovo e vinagrete de pimento piquillo |
Espargos verdes | 85 ºC | 24’ | |
Espinafres | 85 ºC | 15’ | |
Favas congeladas | 85 ºC | 20’ | |
Marmelo | 85 ºC | 45’ | |
Nabo | 85 ºC | 20-40’ | |
Nabo preto | 85 ºC | 20-25’ | |
Pak choi | 85 ºC | 6’ | |
Pimento vermelho | 80 ºC | 50’ | |
Rabanetes | 85 ºC | 5’ | |
Ruibarbo | 61 ºC | 1h | |
Salsifi | 85 ºC | 14’ | |