Ragoût de lapin aux poireaux

Ingrédients: Un lapin entier en morceaux Un piment du Chili en morceaux 50 g de vinaigre de pomme 50 ml de vin de Jerez 1 cuillérée […]

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Poireaux aux pommes de terre

Ce plat populaire est appelé « espárrago del pobre » (l’asperge du pauvre). Les poireaux cuits à basse température et sous vide sont une recette digne […]

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