morue
Tartine de brandade de morue sous-vide
Ingrédients : 200 g de morue dessalée 1 ail 150 g d’huile d’olive 30 g de lait 20 g de flocons de pomme de terre 1 […]
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Morue confite au style asiatique
Ingrédients : Un filet de morue dessalé (150 grammes environ) 50 g de sauce soja (à faible teneur en sel) 25 g d’alcool de riz 25 […]
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