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Aprende sous-vide con Enrique Fleischmann y Sammic
¿Quieres mejorar la conservación de tus productos? ¿Te interesa cocinar con mayor precisión, rendimiento y seguridad alimentaria? ¿Buscas sacar el máximo partido a tus equipos sous-vide? […]
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Webinar gratuito: “El sous-vide y las nuevas tecnologías aplicadas a la restauración independiente
El martes 23 de marzo, a las 17:00 horas, nuestro chef corporativo Enrique Fleischmann participará en el webinar gratuito “El sous-vide y las nuevas tecnologías aplicadas […]
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Seminario sobre el vacío y la baja temperatura en Maruka Gastro
La semana pasada, varios estudiantes de la escuela de cocina Aiala recibieron un seminario sobre el vacío y la baja temperatura de la mano de nuestro […]
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La solución sous-vide de Sammic en el curso Técnicas Innovadoras del BCC club
A raíz de nuestra colaboración con el Basque Culinary Center, hemos sido patrocinadores del curso ” Técnicas innovadoras : Cocina al vacío” del Basque Culinary Club […]
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Presentamos la nueva web: más visual, más sencilla
Con la entrada de los nuevos cocedores a baja temperatura SmartVide 5, 7 y 9 te presentamos nuestro nuevo logo. Tras un proceso de diseño donde todo el equipo de Sammic tomó […]
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Estiven Arraéz y Raúl Ballesteros segundos en el Certamen Nacional de Gastronomía
Nuestro chef embajador Estiven Arraéz junto con Raúl Ballesteros Atienza, jefe de cocina de Sumailla, se hicieron con el segundo puesto en el apartado de cocina […]
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