Carrillera de cerdo ibérico

Joues de porc ibérique, sauce aux huîtres et shinkinbushi fumé

Shinkinbushi fumé Ingrédients : 2 kg de gros champignons, frais et bien durs. Préparation : Coupez les champignons de 2 mm d’épaisseur en lamelles à la mandoline […]