congelado
Tengo el género congelado, ¿cómo influencia eso a los tiempos de cocción?
Hemos recibido la siguiente consulta en nuestra sección “Pregunte al chef”. Vivo en una zona en la que la mayoría de los productos se compran congelados. […]
Leer más
¿Puedo descongelar y cocinar en la misma bolsa?
Un usuario nos ha hecho la siguiente pregunta: Si quiero realizar una cocción sous-vide de un producto que ya tengo envasado al vacío y congelado, ¿puedo […]
Leer más ¿Se puede cocinar directamente el producto congelado?
En la sección pregunte a nuestro chef hemos recibido la siguiente pregunta: “Quisiera saber si es posible cocinar el producto congelado y, de ser así, ¿cómo […]
Leer más