¿Puedo descongelar y cocinar en la misma bolsa?

Un usuario nos ha hecho la siguiente pregunta: Si quiero realizar una cocción sous-vide de un producto que ya tengo envasado al vacío y congelado, ¿puedo […]

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bolsa smartvide

Para cocinar al sous-vide,¿la bolsa tiene que estar totalmente inmersa?

En la sección pregunte a nuestro chef hemos recibido la siguiente pregunta: ¡Hola chef! He colocado los espárragos en el SmartVide y la bolsa flota. Mi […]

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