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Recettes pour sportifs: Boissons isotoniques
Boissons isotoniques INGRÉDIENTS: 1 litre d’eau de coco Écorce d’une lime Jus d’une lime 60 g de gingembre 90 g de sel 75 g de bicarbonate […]
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Riz avec des légumes au sous-vide
Ingrédients 100 g de riz étuvé 125 g de bouillon de poulet 1 oignon 1 carotte 2 mini-maïs 1 chou romanesco Champignons variés de culture 1 […]
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Coquelet, poivres et moutardes
Ingrédients: Un coquelet 1 cuillerée de mélange de poivres Une gousse d’ail haché 1 cuillerée de curry 20 ml de vinaigre Sherry 1 cuillerée de moutarde […]
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Riz crémeux aux girolles et à la truffe
Ingrédients: Pour la préparation du riz 50 g de fromage à la crème Ingrédients frits classiques (20 g d’oignons, 30 g de tomates, 10 ml de […]
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Riz majorquin et ses gambas de Soller
Ingrédients: 10 ml d’huile d’olive 100 g de poivron rouge, de poivron vert et de poivron jaune 1 gousse d’ail 2 écrevisses locales 3 gambas de Soller […]
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Filet mignon de porc à la compote de poire et à l’huile parfumée aux herbes
Compote de poire Ingrédients : 1 poire mûre 1 g de noix de muscade 3 grains de poivre 2 clous de girofle 3 g de sel […]
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