Equipement
Les cellules de refroidissement rapide: que sont-elles et quels en sont les avantages?
Les cellules de refroidissement rapide permettent de descendre la température des aliments de +70/+80°C à une température de +3°C au cœur de l’aliment en moins de […]
Lire plusMachine à emballer sous vide SV- 520: spéciale pour les produits longs
Sammic a une large gamme de machines sous vide. De la plus petite SV-204 T à la plus grande SV-810 LLS. Pour choisir le modèle désiré […]
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Thermo-scelleuses Sammic TS-150
Les thermo-scelleuses Sammic permettent le conditionnement du produit dans des bacs de différentes tailles, offrant une présentation optimale du produit. Ce qui vous aident pour l’entreposage […]
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L’emballage sous vide : en chambre ou extérieur?
Différences entre l’emballage sous vide en chambre ou l’embalage sous vide sans chambre: Les machines à emballer sous-vide avec chambre réalisent le vide dans un espace […]
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Machines Sous-Vide : Par temps ou par senseur?
Les machines sous vide Sammic peuvent rejeter l’air d’un sac ou d’un bac gastro atteignant jusqu’à 2 Mo ou 0.5 Mo de pression atmosphérique ( selon […]
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