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Puré de patatas al sous-vide
Un cliente nos pregunta si es posible hacer puré de patatas mediante la técnica de cocción sous-vide y, después, machacar la patata dentro de la misma […]
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Hostelco 2016: la gama SmartVide
SmartVide by Sammic ya es una familia Por primera vez en Hostelco, toda la familia de SmartVide estará a disposición de los que visiten nuestro stand […]
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Pasteurización con el SmartVide
Un cliente nos pregunta si es posible realizar la pasteurización con tarros de cristal con el SmartVide, y nos pide consejo al respecto. Es posible realizar […]
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SmartVide, en Culinaria Tenerife 2016
Este mes tenemos una cita en Costa Adeje, Tenerife. Entre el 21 y el 23 de septiembre se celebra Culinaria Tenerife 2016, I Congreso de Gastronomía […]
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SmartVide8 Plus, finalista en Fine Food Australia Show 2016
Es un placer anunciar que nuestro termocirculador SmartVide8 Plus está entre los finalistas en “Fine Food New Product Awards”. La feria Find Food Australia Show 2016 […]
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Sammic en el Taller “Gastroguachinches”
De la mano de nuestro distribuidor Hostelmec, ayer participamos en el taller “Gastroguachinches” que tuvo lugar en Lanzarote y, dado el éxito, hoy se repite.
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