LACHS MIT CURRY, GEMÜSE UND KORIANDERNUDELN ZUTATEN: 170 g Lachs 10 g Curry 15 g Ingwer 40 g Orangensaft 1 Kartoffel 100 g Knollensellerie 3 grüne […]
WeiterlesenTxitxarro Zutaten: 1 Txitxarro (Bastardmakrele) 600-800 g Zitronenzesten Salz Zubereitung: Zuerst die Bastardmakrele reinigen, dann salzen und mit den Zitronenzesten würzen. Danach geben die Bastardmakrele in […]
WeiterlesenAubergine geröstet Zutaten: 1 Aubergine Salz Zubereitung: Zuerst die Auberginen mit einem Küchenbrenner anrösten. Danach schälen und würzen wir sie und geben sie in die Vakuumverpackung. […]
WeiterlesenZutaten: 1 Lachsfilet, ca. 150 g schwer und ca. 2,5 cm dick Salz Pfeffer 1 Zweig Dill 25 g Ahornsirup 1 Kartoffel 1 kleine Aubergine ½ […]
WeiterlesenDer Lachs ist einer der am meisten Omega-3-Fettsäuren und Protein enthaltende Fisch und außerdem einer der wenigen Fische, die sowohl im Süß- als auch im Salzwasser […]
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