Sonha com uma técnica culinária que…



Sammic Innovative Cooking Solutions

tem a resposta.

SmartVide by Sammic:

Onde se realiza o sonho de qualquer Chef





Extremamente precisa
Os cozedores sous-vide SmartVide estão equipados com um sistema de controlo de temperatura de grande precisão, obtendo resultados altamente consistentes.

Uma sonda ao coração opcional permite um controlo ainda mais preciso.

Fácil de usar

Basta programar temperatura e tempo: O SmartVide fará o resto.

4 botões e um visor TFT a cores que oferece toda a informação num só relance tornam o funcionamento simples e intuitivo.

Além disso, graças à conectividade Bluetooth, SmartVide permite uma troca de dados importantes para melhorar o rendimento do Chef.

Profissional

Os cozedores SmartVide podem ser usados em recipientes de até 56 litros de capacidade. A sua construção em aço inoxidável robusto e resistente tornam-no ideal para um uso profissional.

Preparado para HACCP

Graças à conectividade Bluetooth, o SmartVide faz com que o controlo HACCP seja extremamente simples, permitindo exportar ou imprimir os resultados da cozedura ao final de cada ciclo.

100% testado

Todos os cozedores são testados individualmente antes da venda, garantindo o melhor rendimento numa cozinha profissional.

Desenhado para Chefs, desenvolvido com Chefs

A equipa de I+D+I da Sammic trabalhou em estreita colaboração com o nosso Chef corporativo Enrique Fleischmann e o Fleischmann’s Cooking Group com o objetivo de desenvolver o cozedor que melhor se adaptar às suas necessidades.

Além disso, o SmartVide foi testado por Chefs de todo o mundo antes do seu lançamento.

Portátil

Graças à asa ergonómica e robusta, o SmartVide pode-se mover facilmente de um recipiente para outro.

O saco para transporte permite transportá-lo para qualquer sítio.

Parte de uma solução completa

A Sammic fabrica embaladoras a vácuo profissionais desde 1990, oferecendo agora uma solução completa para a cozedura sous-vide.

E mais, a Sammic desenvolveu um website dedicado à cozedura sous-vide com informação completa sobre a técnica, receitas, notícias, perguntas frequentes e muito mais.

E como não há duas sem três, a Sammic oferece formação graças aos “Chef’s Services”.

Fabricado pela Sammic
O SmartVideé fabricado pela Sammic na fábrica de Azkoitia (Espanha), no coração do pólo culinário basco.

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