carne – Sous Vide Cooking https://www.sous-vide.cooking/fr/ All about Vacuum Cooking. Technique, Recipes, Equipment and more. Tue, 06 Jul 2021 10:05:39 +0000 fr hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.12 https://www.sous-vide.cooking/wp-content/uploads/2020/02/favicon.ico carne – Sous Vide Cooking https://www.sous-vide.cooking/fr/ 32 32 Cuisson de la viande : de crue à saisie ? https://www.sous-vide.cooking/fr/cuisson-de-la-viande-de-crue-a-saisie/ Thu, 23 Sep 2021 09:05:17 +0000 https://www.sous-vide.cooking/?p=21922 Côte de bœuf de 800 g : temps et température de cuisson https://www.sous-vide.cooking/fr/cote-de-boeuf-de-800-g-temps-et-temperature-de-cuisson/ Wed, 23 Dec 2020 10:45:27 +0000 https://www.sous-vide.cooking/?p=20153 Des viandes avec des degrés différents de cuisson. Comment les cuisiner ? https://www.sous-vide.cooking/fr/des-viandes-avec-des-degres-differents-de-cuisson-comment-les-cuisiner/ Tue, 15 Jan 2019 11:16:26 +0000 https://www.sous-vide.cooking/?p=17165 Filet de cerf : Durée et température https://www.sous-vide.cooking/fr/filet-de-cerf-duree-et-temperature/ Wed, 31 Oct 2018 11:15:35 +0000 https://www.sous-vide.cooking/?p=16424 Conservation de viande ou de poisson cuisinés sous-vide, puis régénération https://www.sous-vide.cooking/fr/conservation-de-viande-ou-de-poisson-cuisines-sous-vide-puis-regeneration-2/ Tue, 28 Mar 2017 11:45:20 +0000 https://www.sous-vide.cooking/?p=12027 Un sachet de viande ouvert pendant la cuisson sous-vide? https://www.sous-vide.cooking/fr/sachet-de-viande-ouvert/ Tue, 07 Mar 2017 11:45:22 +0000 https://www.sous-vide.cooking/?p=11537 Temps de cuisson de la viande pour une conservation ultérieure https://www.sous-vide.cooking/fr/temps-de-cuisson-de-la-viande-pour-une-conservation-ulterieure/ Thu, 24 Nov 2016 11:58:25 +0000 https://www.sous-vide.cooking/cooking-time-for-meat-to-be-preserved-2/