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	<title>sous vide &#8211; Sous Vide Cooking</title>
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	<description>Info, Recipes, Technique &#38; Tips about the new &#38; revolutionary cooking method</description>
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		<title>Aprende sous-vide con Enrique Fleischmann y Sammic</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 15 Jul 2025 08:19:53 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[¿Quieres mejorar la conservación de tus productos? ¿Te interesa cocinar con mayor precisión, rendimiento y seguridad alimentaria? ¿Buscas sacar el máximo partido a tus equipos sous-vide? [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Vitello tonnato</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 30 Oct 2024 08:20:24 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingredientes: Salsa 300 g bonito al natural 45 g anchoa en salazón 200 g mayonesa 100 g nata 30 g mostaza de Dijon 90 g alcaparras [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Macedonia y granizado de frutas infusionadas</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/macedonia-y-granizado-de-frutas-infusionadas/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 22 Aug 2024 08:06:10 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingredientes Frutas de temporada 300 gr de frutas de temporada cortadas Almíbar neutro 1 litro de agua 130 gr de azúcar 5 gr de gelatina sin [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Café irlandés con nata infusionada de haba tonka</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/cafe-irlandes-con-nata-infusionada-de-haba-tonka/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 08 Aug 2024 08:13:05 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingredientes 40 g de café expreso 30 g de whisky quemado 22 g de azúcar morena 120 g de nata (30% grasa) 2 g de haba [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Brownie aromatizado con guindilla fresca</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/brownie-aromatizado-con-guindilla-fresca/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 01 Aug 2024 08:10:32 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingredientes 150 gr de harina 340 gr de mantequilla a temperatura ambiente 24 gr de guindilla fresca 560 gr de azúcar 150 gr de cacao en [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Alitas de pollo sous vide glaseadas</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/alitas-de-pollo-sous-vide-glaseadas/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 25 Jul 2024 08:33:32 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingredientes 1 kg de alitas de pollo 20 g de ajo en polvo 5 g de orégano 5 g de pimienta negra 5 g de pimentón [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Calamares en su tinta</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 11 Jul 2024 08:32:56 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingredientes 1 calamar 1 pimiento verde 1 cebolleta 1 diente de ajo 50 g de brandy 50 g de vino blanco 30 g de tinta de [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Crema de caramelo helado</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 20 Jun 2024 08:45:49 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingredientes 275 g de azúcar 100 g de agua para el caramelo 650 g de leche 150 g de nata 45 g de leche en polvo [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Muslo de pollo relleno de chédar y jamón cocido</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/muslo-de-pollo-relleno-de-chedar-y-jamon-cocido/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 13 Jun 2024 08:30:54 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingredientes 2 muslos de pollo enteros 200 g de chédar 100 g de jamón cocido Elaboración Deshuesa los muslos de pollo. Salpimienta los muslos y rellénalos [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Panceta asiática con ensalada de zanahoria</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 06 Jun 2024 08:20:04 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingredientes 1 kg de panceta de cerdo en un trozo 50 g de sriracha 20 g de miel de palma 10 g de jengibre en polvo [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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