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	<title>baja temperatura &#8211; Sous Vide Cooking</title>
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	<description>Info, Recipes, Technique &#38; Tips about the new &#38; revolutionary cooking method</description>
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	<title>baja temperatura &#8211; Sous Vide Cooking</title>
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		<title>Aprende sous-vide con Enrique Fleischmann y Sammic</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 15 Jul 2025 08:19:53 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[¿Quieres mejorar la conservación de tus productos? ¿Te interesa cocinar con mayor precisión, rendimiento y seguridad alimentaria? ¿Buscas sacar el máximo partido a tus equipos sous-vide? [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Costillas de buey a baja temperatura con patatas fritas</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/costillas-de-buey-a-baja-temperatura-con-patatas-fritas/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 14 Aug 2024 08:09:48 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingredientes 800 g costillas de buey 500 g patata agria pelada 200 g demi-glace 50 g mostaza en grano molida 30 g pimienta negra molida Para [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>La solución sous-vide SmartVide el protagonista principal de Maruka Gastro</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/la-coccion-al-vacio-el-protagonista-principal-de-maruka-gastro/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 15 Oct 2020 10:39:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Experiencias]]></category>
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					<description><![CDATA[Hace un par de semanas nuestro chef corporativo Enrique Fleischmann abrió la última propuesta de su grupo Fleischmann&#8217;s Cooking Group: Maruka Gastro. Esta gastrobar, que tiene [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Bacalao confitado al estilo asiático</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/bacalao-confitado-al-estilo-asiatico/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 Jul 2018 11:41:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pescados]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingredientes: Un lomo de bacalao desalado (150 gramos aprox.) 50g de salsa de soja (bajo en sal) 25g de vino de arroz 25g de aceite de [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Cordero a baja temperatura</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 09 Apr 2018 10:40:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Carnes]]></category>
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					<description><![CDATA[Hace un tiempo elaboramos este vídeo sobre cómo cocinar el cordero a baja temperatura, y, hoy, bajo petición de los usuarios, hemos decidido publicar la receta [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Flamenquines a baja temperatura &#8211; Andalusian style</title>
		<link>https://www.sous-vide.cooking/es/flamenquines-a-baja-temperatura-andalusian-style/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 19 Sep 2017 10:30:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Carnes]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingredientes: 500 gramos de carne de cerdo (aguja) 2 huevos 100 gramos de jamón ibérico 30 gramos de vino tinto Una ramita de eneldo 80 gramos [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Huevo a baja temperatura con pisto</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Eider Bereziartua]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 18 Jul 2017 09:37:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recetas]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingredientes: Calabacín Berenjena Pimiento verde Pimiento rojo Tomate triturado Huevos Sal Pimienta Plátano macho Pimentón picante Elaboración: Lo primero, queremos apuntar que en esta receta, nuestro [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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